さわらのホイル焼きのレシピ

さわらのホイル焼きのレシピ（作り方）

材料
　　さわら　　２００ｇ
　　酒、塩　　少々
　　しめじ　　1/2パック
　　玉ねぎ　　１個
　　さやインゲン　４本
　　
　合わせ味噌
　　白味噌　　４０ｇ
　　みりん　　小さじ１
　　酒　　　　大さじ１
　　だし汁　　大さじ２

　　柚子　　　１個

作り方
　　�@さわらの切り身に酒と塩をふりかけておく。
　　
　　�Aしめじは石づきを取り小房にわける。玉ねぎは半月切りにする。

　　�Bさやいんげんはすじを取り、ゆでて半分に切る。

　　�C合わせ味噌は材料を合わせて、電子レンジに１分かけ、よく混ぜて
　　　さらに１分かける。

　　�Dアルミホイルに玉ねぎ、さわら、しめじ、いんげんをのせ、
　　　合わせ味噌を上からかけてしっかりと包む。
　　　１８０度のオーブンで約６分焼く。

　　�E焼き上がったら柚子の千切りをのせる。

さばの竜田揚げのレシピ

さばの竜田揚げのレシピ

材料
　　さば切り身　４切れ
　　小麦粉　　　少々
　
　つけ汁
　　醤油、酒　各1/2カップ
　　生姜汁　　　少々

作り方
　　�@バットにつけ汁をあわせて作り、さばの水気をふいて１０分くらい
　　　つけこむ。

　　�A�@のさばの水気をふきとり、小麦粉をまぶして余分な粉をたたき
　　　落とす。

　　�B中温の油でからりと揚げる。