かぼちゃの蒸しカップケーキのレシピ

かぼちゃの蒸しカップケーキのレシピ(作り方）

材料（カップ約８個分）　
　　かぼちゃ　２００ｇ
　　砂糖　　　７５ｇ
　　卵　　　２個
　　バター　　１００ｇ
　　薄力粉　　１００ｇ
　　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　小さじ１

作り方
　　�@かぼちゃは蒸して（もしくは電子レンジで５分加熱）
　　　熱いうちに皮ごとつぶして冷ます。

　　�A薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰはあわせてふるっておく。

　　�Bバターを室温にもどして砂糖を加えすり混ぜる。
　　　溶き卵を少しずつ加える。

　　�C�Bに�@のかぼちゃをいれて混ぜ、�Aの粉を合わせる。
　　　プリンカップにアルミカップを敷いて生地を流し込む。

　　�D蒸し器にいれて強火で約１５分蒸す。

かぼちゃの煮付けのレシピ

かぼちゃの煮付けのレシピ

材料　かぼちゃ　1/4個
　　　だし汁　　１カップ
　　　みりん　　大さじ1.5
　　　しょうゆ　小さじ１
　　　塩　　　　少々

作り方
　　�@かぼちゃは種とわたを取り除き、３〜４�p角の食べやすい大きさに
　　　切る。

　　�A切り口の角を少しおとして面取りをする。

　　�B鍋に出し汁とみりん、かぼちゃを入れて火にかける。

　　�C沸騰したら落としぶたをして弱めの中火で５分煮る。
　
　　�D煮汁の部分にしょうゆと塩を加える。
　　　落としぶたをして煮汁が少なくなるまで煮る。

　　�Eやわらかく煮えたら冷まして味を含ませる。

パンプキンコロッケのレシピ

パンプキンコロッケのレシピ

材料　かぼちゃ　1/4個
　　　ベーコン　３枚分
　　　玉ねぎ　　1/4個
　　　バター　　大さじ１
　　　塩コショウ　少々
　　　ナツメグ　　少々
　　　ころも用・・小麦粉、溶き卵、パン粉　適宜

作り方
　　　�@かぼちゃは種をとり、切り分けて耐熱皿に並べ、水大さじ１を
　　　　振ってラップをする。　電子レンジで３分加熱し、裏返してさらに
　　　　３分加熱する。
　
　　　�A熱いうちにペーパータオル等にのせ、皮をとっておく。

　　　�Bフライパンで５ﾐﾘ幅に切ったベーコンをゆっくりと炒める。
　　　　みじん切りにした玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。

　　　�Cボウルに�Bとかぼちゃ、バター、塩コショウ、ナツメツをいれて
　　　　よく混ぜ合わせる。

　　　�D手に油を薄く塗り、直径３�p大のボール状に丸める。

　　　�E小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ１８０度の揚げ油で
　　　　色よく揚げる。