豚肉とひじきの煮物のレシピ（作り方）

豚肉とひじきの煮物のレシピ（作り方

●材料（約４人分）

　ひじき　　３０ｇ
　豚肉（もも薄切り）　１６０ｇ
　にんじん　　５０ｇ
　ごま油　　大さじ１
　だし汁　　１カップ
　砂糖　　　大さじ２
　しょう油 大さじ2.5

●作り方

　�@ひじきはたっぷりの水でもどしておく。

　�A豚肉は一口大に切る。にんじんは短冊に切っておく。

　�B鍋にごま油を熱してひじきを炒める。�Aも加えて炒め合わす。
　　肉の色が変わったら、だし、砂糖、しょう油を加える。
　　
　�C煮立ったらアクをとり、時々混ぜながらフタをして約２０分煮る。