かに玉のレシピ

かに玉のレシピ

材料　卵　６個
　　　かに缶　　２缶
　　　しいたけ　３枚
　　　長ネギ　　1/2本
　　　塩　　　小さじ１弱
　　　コショウ　少々
　　　スープ　　２カップ
　
　＜Ａ＞　ケチャップ　1/4ｶｯﾌﾟ
　　　　　砂糖　　　1/4ｶｯﾌﾟ
　　　　　酢　　　　1/4ｶｯﾌﾟ
　　　　　スープ　　3/4ｶｯﾌﾟ
　　　　　塩　　　　少々

作り方
　　�@しいたけ、長ネギは千切りにしておく・
　　　かに缶は骨があれば取り除いておく。

　　�A�@に溶き卵と塩、コショウを加えて混ぜ合わす。

　　�B中華鍋にサラダ油を熱し、�Aの卵液の1/4量を流し入れる。

　　�C�Bを大きくかき混ぜて半熟状になったら裏返してさらに焼く。
　　　周りが固まったら皿に移す。

　　�D�B、�Cを繰り返して４個焼く。

　　�EＡの材料を入れて火にかけ、とろみがでたら卵にかける。

　　�F仕上げにグリンピースを散らす。