かぼちゃの煮付けのレシピ

かぼちゃの煮付けのレシピ

材料　かぼちゃ　1/4個
　　　だし汁　　１カップ
　　　みりん　　大さじ1.5
　　　しょうゆ　小さじ１
　　　塩　　　　少々

作り方
　　�@かぼちゃは種とわたを取り除き、３〜４�p角の食べやすい大きさに
　　　切る。

　　�A切り口の角を少しおとして面取りをする。

　　�B鍋に出し汁とみりん、かぼちゃを入れて火にかける。

　　�C沸騰したら落としぶたをして弱めの中火で５分煮る。
　
　　�D煮汁の部分にしょうゆと塩を加える。
　　　落としぶたをして煮汁が少なくなるまで煮る。

　　�Eやわらかく煮えたら冷まして味を含ませる。