パンプキンコロッケのレシピ

パンプキンコロッケのレシピ

材料　かぼちゃ　1/4個
　　　ベーコン　３枚分
　　　玉ねぎ　　1/4個
　　　バター　　大さじ１
　　　塩コショウ　少々
　　　ナツメグ　　少々
　　　ころも用・・小麦粉、溶き卵、パン粉　適宜

作り方
　　　�@かぼちゃは種をとり、切り分けて耐熱皿に並べ、水大さじ１を
　　　　振ってラップをする。　電子レンジで３分加熱し、裏返してさらに
　　　　３分加熱する。
　
　　　�A熱いうちにペーパータオル等にのせ、皮をとっておく。

　　　�Bフライパンで５ﾐﾘ幅に切ったベーコンをゆっくりと炒める。
　　　　みじん切りにした玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。

　　　�Cボウルに�Bとかぼちゃ、バター、塩コショウ、ナツメツをいれて
　　　　よく混ぜ合わせる。

　　　�D手に油を薄く塗り、直径３�p大のボール状に丸める。

　　　�E小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ１８０度の揚げ油で
　　　　色よく揚げる。