なすのみそ炒めのレシピ

なすのみそ炒めのレシピ

材料
　・なす　３個
　・ごま油　大さじ１
　
　・＜A＞みそ　大さじ１
　　　　 砂糖　大さじ１
　　　　 みりん　大さじ１
　　　　 だし　大さじ２

作り方　
　　　�@なすはがくを切り落とし、皮を縦縞にむく。
　　　　１�pの輪切りにする。

　　　�A鍋にごま油を熱しなすを強火で焼き色がつくまで炒める。
　　　　
　　　�B＜Ａ＞をあわせたものを加えて弱火にする。
　　　　煮汁が少し残る程度にいりつける。